Cerveja ruim é fácil de achar. Cerveja boa — aquela que você bebe devagar, aprecia o amargor certo e sente a diferença na primeira gola — é outra conversa. O homem que entende de barba, de whisky ou de café geralmente chega à cerveja artesanal pelo mesmo caminho: recusa ao medíocre. A cena das cervejas …